Публікації

DISCAF Coffee Market
Фото: Історія кави: Експансія кавових будинків

Історія кави: Експансія кавових будинків

До початку XVII століття кава досягла берегів Великобританії, і в 1652 році в Лондоні відкрився перший в Європі кавовий будинок. Заклад Паска Розі, щоправда, швидше нагадував простий прилавок, встановлений у дворику церкви Святого Михайла, за два кроки від популярного лондонського району Корнхілл. Вважають, що Розі народився на початку XVII століття на Сицилії. Він був далекоглядним підприємцем і щоб уникнути невдоволення та звинувачень власників сусідніх пивних у тому, що він тут чужинець, він взяв у частку Крістофера Боумана — справжнього британця. …
Фото: Історія кави

Історія кави

Історія кави, як і всієї людської цивілізації, розпочалася в Ефіопії. Дивно, але одне-єдине відкриття, випадково зроблене скромним пастухом кіз, надалі вплинуло на утворення держав, революції та неймовірні наукові відкриття. Не вірите? Налийте собі філіжанку гарної кави і читайте далі...Чистою випадковістю кава з'явилася на Близькому Сході саме на рубежі IX—X століть, на зорі дивовижної доби освіти і відкриттів. Можливо, той факт, що за наступні тисячі років поширення кавової культури у світі (від Туреччини до Британії, Франції, Іспанії, Португалії, Голландії та Америки), …

Опанування мистецтвом приготування кави

Опанування мистецтвом приготування кави означає наявність великих знань у багатьох сферах цього напою. Але ви можете почати з деяких основ. Наприклад, навчитися просити каву та отримати саме те, що ви хочете. І, можливо, роблячи це таким чином, ви відкриєте собі свій новий улюблений спосіб пити каву. Ми переглядаємо найвідоміші сорти кави, а також кілька місцевих фаворитів, щоб допомогти вам стати новим професором кави з гарною кавоваркою або без неї. Еспресо Італійська кава еспресо, ймовірно, найкраща. Він дуже інтенсивний, чорний або з вершками та основою …
ДИСКАФ
Українська
ВГОРУ