
Історія кави: Експансія кавових будинків
До початку XVII століття кава досягла берегів Великобританії, і в 1652 році в Лондоні відкрився перший в Європі кавовий будинок. Заклад Паска Розі, щоправда, швидше нагадував простий прилавок, встановлений у дворику церкви Святого Михайла, за два кроки від популярного лондонського району Корнхілл. Вважають, що Розі народився на початку XVII століття на Сицилії. Він був далекоглядним підприємцем і щоб уникнути невдоволення та звинувачень власників сусідніх пивних у тому, що він тут чужинець, він взяв у частку Крістофера Боумана — справжнього британця. …