Вартість: 5000грн 3900грн
Тривалість: 16 год (2 дні)
Кількість учнів: 2 - 4
Необхідний рівень підготовки учнів: будь-який
Обід: 2 обіди - включено у вартість
60% теорія / 40% практика

Тренінг призначений для знайомства, або поглиблення розуміння кави з точки зору продукту в цілому, та специфіки роботи з кавою в кав’ярні. Також, отримання основних навичок з приготування базових класичних кавових напоїв: еспресо/капучино.

Теми:
1.      Що таке кава (де росте, як обробляється, чим відрізняється).
2.      Арабіка/робуста – відмінності.
3.      Обсмажка. + ЕКСКУРСІЯ на фабрику.
4.      Зберігання кави.
5.      Смаки в каві. +КАППІНГ – професійна дегустація різної кави. (практика)
6.      Що впливає на приготування кави. (спосіб/вода/час/температура/помел…)
7.      Приготування еспресо. (практика)
8.      Збивання молока. (теорія + практика)
9.      Капучино. (практика)

Гарантований сертифікат про успішне проходження тренінгу академії кави DISCAF.

Вартість: 3500грн 2900грн
Тривалість: 8 год (1 день)
Кількість учнів: 1
Необхідний рівень підготовки учнів: будь-який
Обід: включено у вартість
40% теорія / 60% практика

Тренінг де ви сам на сам з тренером. Це дає можливість підібрати теми і програму тренінгу особисто під ваш запит, і зосередити максимальну увагу саме на тих питаннях, які вас цікавлять. Час практичних занять на 100% тільки ваш.

Теми:
1.      Що таке кава (де росте, як обробляється, чим відрізняється).
2.      Арабіка/робуста – відмінності.
3.      Обсмажка.
4.      Зберігання кави.
5.      Смаки в каві.
6.      Що впливає на приготування кави. (спосіб/вода/час/температура/помел/тощо)
7.      Приготування еспресо. (практика)
8.      Збивання молока. (теорія + практика)
9.      Капучино. (практика)

Гарантований сертифікат про успішне проходження тренінгу академії кави DISCAF.

Вартість: 3500грн 2500грн
Тривалість: 6 год (1 день)
Кількість учнів: 2
Необхідний рівень підготовки учнів: базові навички роботи з професійним кавовим обладнанням та приготування еспресо (темперовка, пролив, час, порція, тощо)
Обід: не включено у вартість
30% теорія / 70% практика

Ціль – навчитись налаштовувати помел для приготування ідеального еспресо з будь-якої кави.

Теми:
1.      Різновиди кави та смаків в ній.
2.      Процес екстракції і його параметри.
3.      Екстрактивність кави. Вплив помелу на екстракцію.
4.      Еспресо брю-рейтіо.

Гарантований сертифікат про успішне проходження тренінгу академії кави DISCAF.

Вартість: 5000грн 3900грн.
Тривалість: 8 год (1 день)
Кількість учнів: 2 - 4
Необхідний рівень підготовки учнів: базові навички роботи з професійним кавовим обладнанням та приготування еспресо (темперовка, пролив, час, порція, тощо)
Обід: включено у вартість
30% теорія / 70% практика

Ціль – оволодіти навичками мистецтва лате-арт, і дивувати гостей своєї кав’ярні. Більша частина навчання – це безпосередня практика, де разом з нашим тренером ви зможете власними руками створити свій перший кавовий малюнок, або вдосконалити навички якими вже володієте.

Теми:
1.      Latte-Art. Історія виникнення. Роль.
2.      Техніки малювання.
3.      Пітчер та чашка. Особливості і відмінності (теорія + практика)
4.      Молоко. (теорія)
5.      Збивання молока. (теорія + практика)
6.      Створення Latte-Art. (теорія + практика)
7.      Основні помилки.
8.      Матриця малюнку.

Гарантований сертифікат про успішне проходження тренінгу академії кави DISCAF.

Вартість: 2900грн 1900грн
Тривалість: 8 год (1 день)
Кількість учнів: 2 - 4
Необхідний рівень підготовки учнів: : мінімальний
Обід: включено у вартість
30% теорія / 70% практика

Ціль - тренінг розрахований на людей, що мають теоретичну базу, але бажають відпрацювати знання на практиці та підняти свій професійний рівень. В залежності від навичок учнів – можливо (додатково) – базові малюнки лате-арт.

Теми:
1.      Процес екстракції і його параметри. (спосіб/вода/час/температура/помел/тощо)
2.      Приготування еспресо. (теорія + практика)
3.      Збивання молока. (теорія + практика)
4.      Капучино. (практика)

Гарантований сертифікат про успішне проходження тренінгу академії кави DISCAF.

Вартість: Безкоштовний
Тривалість: 6 год
Кількість учнів: 2 - 4
Необхідний рівень підготовки учнів: будь-який
Обід: не включено
20% теорія / 80% практика

Ціль – підвищити навики роботи бариста з кавою фабрики DISCAF у клієнтів компанії, для підвищення якості нашої кави для кінцевого споживача (гостей кав’ярні). В залежності від навичок учнів – можливо (додатково) – базові малюнки лате-арт.

Теми:
1.      Налаштування помелу. (теорія + практика)
2.      Приготування еспресо. (теорія + практика)
3.      Збивання молока. (теорія + практика)
4.      Капучино. (практика)
5.      Догляд за обладнанням. (теорія + практика)

УВАГА! Тренінг в розробці та буде доступний найближчим часом.

Гарантований сертифікат про успішне проходження тренінгу академії кави DISCAF.

УВАГА! Тренінг в розробці та буде доступний найближчим часом.

Гарантований сертифікат про успішне проходження тренінгу академії кави DISCAF.

УВАГА! Тренінг в розробці та буде доступний найближчим часом.

Гарантований сертифікат про успішне проходження тренінгу академії кави DISCAF.

Ціна: 12 000 грн
Тривалість: 2 дні (18 годин)
Тренер: Литвиненко К., Братченко Р.
Обід: включений
К-ість студентів: від 2 до 4

Гарантований сертифікат про успішне проходження тренінгу академії кави DISCAF.

Ціна: 18 000 грн
Тривалість: 4 дні (32 години)
Тренер: Литвиненко К., Братченко Р.
Обід: включений
К-ість студентів: від 2 до 4

Гарантований сертифікат про успішне проходження тренінгу академії кави DISCAF.