Публикации

К началу XVII века кофе достиг берегов Великобритании, и в 1652 году в Лондоне открылся первый в Европе кофейный дом. Заведение Пасха Рози, правда, скорее напоминало простой прилавок, установленный во дворике церкви Святого Михаила, в двух шагах от популярного лондонского района Корнхилл. Полагают, что Рози родился в начале XVII века в Сицилии. Он был дальновидным предпринимателем и во избежание недовольства и обвинений владельцев соседних пивных в том, что он здесь чужестранец, он взял в долю Кристофера Боумана — настоящего британца. …

История кофе, как и всей человеческой цивилизации, началась в Эфиопии. Удивительно, но одно-единственное открытие, случайно сделанное скромным пастухом коз, в дальнейшем повлияло на образование государств, революции и невероятные научные открытия. Не верите? Налейте себе чашку хорошего кофе и читайте дальше...Чистой случайностью кофе появился на Ближнем Востоке именно на рубеже IX—X веков, на заре удивительных времен образования и открытий. Возможно, тот факт, что за следующие тысячи лет распространение кофейной культуры в мире (от Турции до Британии, Франции, Испании, Португалии, Голландии и Америки), …

Овладение искусством приготовления кофе означает наличие больших знаний во многих областях этого напитка. Но вы можете начать с некоторых оснований. К примеру, научиться просить кофе и получить именно то, что вы хотите. И, возможно, делая это так, вы откроете себе свой новый любимый способ пить кофе. Мы просматриваем самые известные сорта кофе, а также несколько местных фаворитов, чтобы помочь вам стать новым профессором кофе с хорошей кофеваркой или без нее. Эспрессо Итальянский кофе эспрессо, вероятно, самый лучший. Он очень интенсивный, черный или со сливками и основанием.